Ermacora Sauvignon DOC

Het bouquet van deze Sauvignon biedt de typische aroma's van salie, rue en vlierbes, vergezeld van intense tonen van rijpe grapefruit en peper. De smaak is delicaat en vertoont een goede structuur.

Standaard levertijd

: 1-3 werkdagen

€ 16,95

Prijs per fles 750 ml

Voorraad :

Aantal:

Bestellen

Op verlanglijst

Omschrijving

Land			Italië
Regio			Friuli Colli Orientali
Wijnhuis			Ermacora
Jaargang			2017 / 2018
Soort			Witte wijn
Druivensoort			100% Sauvignon
Kwalificatie			DOC *
Kleur- en smaakprofiel			Lichte strogele kleur. Bij de selectie van de variëteiten en lay-out van de wijngaard zorgde Ermacora voor de veelzijdigheid van deze druivensoort wat geleid heeft tot een harmonieuze wijn. Het bouquet van deze Sauvignon biedt de typische aroma's van salie, rue en vlierbes, vergezeld van intense tonen van rijpe grapefruit en peper. De smaak is delicaat en vertoont een goede structuur, in overeenstemming met de geuren, en een opmerkelijke harmonie die fluctueert tussen de rijke vettigheid en de aangename zuurgraad.
Houtrijping			Nee
Afsluiting			Kurk
Alcoholgehalte			13,5%
Allergenen			Sulfiet **
Serveertemperatuur			10-12 ºC
Serveertip			Deze zachte wijn is perfect om risotto, romige soep, zeevruchten, schaaldieren en gebakken vis te begeleiden.

* Wijnkwalificaties Italië

De hoogste eisen qua kwaliteit worden gesteld aan wijnen met de aanduiding DOCG, wat een acroniem is voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita. DOCG is sinds 1992 wettelijk ingevoerd als wijnkwalificatie en wordt alleen toegekend aan individuele wijnbouwers of producenten. Voor DOCG is er een speciale verzegeling van de flessen.
De markering DOC staat sinds 1963 wettelijk voor Denominazione di origine controllata, en garandeert een bepaalde kwaliteit. De wijnen komen uit een begrensd gebied en voldoen aan vastgestelde productie-eisen.
Indicazione Geografica Tipica (IGT) de wijn komt uit een bepaald geografisch gebied en verder zijn er geen kwalificaties die een kwaliteitseis impliceren.
Verder kan Italiaanse wijn ook als vino da tavola (tafelwijn), dat zijn eenvoudige wijnen op basisniveau.

** Sulfiet komt van nature in bepaalde producten voor, zoals in rode en witte wijn, maar het is ook een product dat vaak aan producten wordt toegevoegd als conserveermiddel om te voorkomen dat voedingsmiddelen snel bederven. Wijnboeren kunnen ook handmatig sulfiet toevoegen om te voorkomen dat de wijn oxideert (verkleuring, geurverlies) en om bacteriën tegen te gaan die de wijn kunnen aantasten. Ook kan sulfiet in de wijngaard gebruikt worden, om schimmels tegen te gaan of om materiaal te ontsmetten.

Contact

Categorieën

Klantenservice