FRICO (met aardappelen en spek) is een typisch product van de Friuliaanse keuken. Het wordt bereid met verse en oude kazen, in blokjes gesneden, gemengd met aardappelen en spek uit Sauris en voorgegaard in de oven.

Deze frico met aardappelen en spek hoef je slechts een paar minuten te verwarmen in een magnetron of in een antiaanbakpan zonder toevoeging van olie of boter.

Het is een uitstekende en substantiële tweede gang voor een Italiaans diner, maar kan ook geproefd worden als aperitief en vergezeld door een goed glas Merlot uit Friuli.

Allergenen: MELK, EI

Ingrediënten:  50% kaas, koemelk, zout, stremsel, conserveringsmiddel Lysozyme (EI proteïne), aardappels 40%, spek uit Sauris (varkensvlees, zout, peper, kruiden, conservering) 10%.

Bewaaradvies: koel bewaren +4°C / +6°C in een gesloten verpakking

Serveertips: Deze frico con speck di Sauris dien je op te warmen. Plastic verpakking verwijderen. Verhitten in een koekenpan met anti-aanbaklaag zonder olie of boter totdat het licht gesmolten is of ca. 2 minuten in een magnetron. Heerlijk met brood en saldade als gerecht of als warm hapje te delen bij de borrel. Goed te combineren met de rode wijn Ermacora Merlot DOC of Mont'Albano ERA Rosso IGT.