Italiaanse blauwe schimmelkaas Blu al Ramandolo
Blu al Ramandolo - Blauwschimmelkaas
1 Reviews | Review toevoegen

Een blauwschimmelkaas die uit de druivenschillen van een van de meeste waardevolle Friulaanse wijnen (Ramandolo) komt. Unieke kaas met medailles tijdens de World Cheese Awards.

Standaard levertijd

1-3 werkdagen

€ 10,95
Prijs per stuk ca. 300 gram *

Voorraad :

Het aantal spaarpunten dat u voor dit product ontvangt is 10
Aantal: 
Bestellen
Op verlanglijst
 

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Een kaas met opvallende blauwe schimmeladers, die uit de druivenschillen van een van de meeste waardevolle Friulaanse wijnen (Ramandolo) komt. De kaas wordt in kelders op 15 graden gerijpt, daarna wordt ze in kuipen onder gedompeld en met druivenschillen van Ramandolo bedekt, waaronder ze voor 20-30 dagen blijft. De uitgesproken schimmel en de honingachtige en fruitige hints van Ramandolo maken de geur en vooral de smaak van Blu al Ramandolo onbeschrijfbaar. 

GOUDEN MEDAILLE op het WORLD CHEESE AWARD Dec 2015 in Birmingham (UK)
BRONZEN MEDAILLE op het WORLD CHEESE AWARD Dec 2016 in San Sebastian (SP)

* Om de versheid te behouden, wordt de kaas direct bij de leverancier in Italië vacuüm verpakt. Het snijden van de kazen gebeurt handmatig, waardoor het gewicht kan afwijken (max 10%).

Allergenen: MELK en kan sporen of SULFIET bevatten. 

Ingrediënten:  Koemelk, zout, kaasstremsel. Gerijpt onder druiven van wijn. Kan sporen van sulfiet bevatten. De korst/schil kan niet worden gegeten.

Bewaaradvies: koel bewaren +4°C / +6°C in een gesloten verpakking

Serveertips: Laat de kaas voor het serveren minimaal een half uur op kamertemperatuur komen, zodat de smaak en het aroma zich kunnen ontwikkelen. Op een kaasplankje begin je met de milde kaas en proef je de meest pittige kaas als laatste, anders zal de meest pittige kaas de smaak van de overige kazen overheersen. Deze Blu la Ramandolo kun je dus beter wat meer aan het einde eten.

Of vul champignons met deze kaas, even in de oven en je hebt een heerlijk borrelhapje. Of beleg een pizza er mee. Kijk bij onze recepten voor meer tips.
 

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst moet worden goedgekeurd door een beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is zal hij verschijnen op deze pagina.

tom metz - 28-11-2019 07:25

top deze kaas. heerlijk sterke smaak. met een goede stevige rode wijn........genieten.

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Uw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.

Om alcohol op onze webshop te kopen,
dien je ouder dan 18 jaar te zijn.

JA, IK BEN OUDER DAN 18 JAAR