Welke wijn past goed bij wild? Eerst kijk je naar het type wild. Hert of ree worden door andere wijnen qua smaak versterkt dan bijvoorbeeld konijn of fazant. Daarnaast spelen de bijgerechten en bereidingswijze ook een rol.
Om het simpel te houden de volgende combinatie tips:
Kies bij lichtere wildgerechten zoals konijn of fazant voor lichtere en soepele wijnen zoals de Pinot Grigio als je graag een witte wijn serveert of de toegankelijke Merlot als je voor rood wilt gaan.
Kies bij krachtigere wildgerechten ook voor krachtige wijnen. Onze Refosco, Rosso Riul of Pignolo zijn uitstekende keuzes bij wild.