Kaasplankje compleet – 4 Italiaanse kazen – quattro formaggi

Dit kaasplankje bevat 4 ambachtelijke Italiaanse kazen perfect op elkaar afgestemd. Zo zet je in een handomdraai snel en eenvoudig een perfect kaasplankje op tafel.

Wij importeren onze Italiaanse delicatessen rechtstreeks van familiebedrijven in Noord-Italië. Onze leveranciers hebben generatie op generatie de kennis en passie van mooie producten overgedragen. Lees er meer over op onze pagina over onze leveranciers 100% ambachtelijk Italiaans.

Deze kazen vind je niet in de supermarkt. Met kwaliteitskeurmerk DOP en diverse medailles de internationale Cheese Awards is kwaliteit verzekerd. Ook bij de kaasboer vind je deze unieke kazen niet, dus een keer wat anders voor de echte kaasliefhebber.

Combineer deze unieke kazen met een goed glas wijn en vul eventueel aan met onze heerlijke ambachtelijke Italiaanse vleeswaren.

Proef, beleef en waan je even Italië.

Zoncolan di Capra
Deze kaas is geproduceerd met alleen geitenmelk. De rijping van > 60 dgn zorgt voor een karaktervolle smaak. Zoncolan verwijst naar de hoogste bergtop in Friuli ( Noord-Italië) waar menig wielrenner in de Giro d’Italia heeft moeten afzien.

Montasio 4 mesi
De Montasio 4 mesi (maanden) is een half harde jong belegen kaas met een zachte en delicate smaak. Voor een jong belegen kaas zeker wat pit en met zijn DOP status is kwaliteit verzekerd.

DOP is de afkorting voor Denominazione d'Origine Protetta. Dit is het Europese keurmerk dat aangeeft dat de grondstoffen (in dit geval de melk) volledig uit een bepaald gebied moeten komen en dat het product (in dit geval de kaas) ook in dat gebied wordt geproduceerd en verwerkt volgens voorgeschreven procedures.

Latteria di Grotta
Deze unieke kaas heeft een verfijnde intense smaak en aroma gekregen door omwikkeld met stro in een grot te rijpen. Diverse medailles gewonnen bij de World Cheese Awards, waarvan in 2019 een Gouden Medaille.

Blu al Ramandolo
Deze blauwe schimmelkaas is een genot voor de echte liefhebber. De kaas wordt in kelders op 15 graden gerijpt, daarna wordt ze in kuipen onder gedompeld en met druivenschillen van de bekende Ramandolo bedekt, waaronder ze voor 20-30 dagen blijft. Een echte blauwe schimmelkaas maar dan met zoet randje, een perfecte combinatie!


Kortom kazen die je als echte kaasliefhebber geproefd moet hebben!