Proefdoos Italiaans speciaal bier - Birra Gjulia

Een proefdoos met 8 verschillende Italiaanse bieren ambachtelijk geproduceerd door Birra Gjulia in Noord-Italië. De bieren worden onder hoge gisting geproduceerd en zijn ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Door het natuurlijke en traditionele gistingsproces in de fles zit er wat bezinksel op de bodem van de fles.

Het bierpakket bevat de volgende speciaal bieren

Nord | blond bier | alc 5,5% | licht & mild | 330ml
Ingrediënten: Acqua del Monte Mia (bronwater van de berg Mia), zelf geproduceerd gerstemout, hop en gist.
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Combineert goed met: Montasio DOP 4 mesi (jonge kaas) en prosciutto San Daniele DOP (ham)

Est | weizen bier | alc 6% | complex & elegant | 330 ml
Ingrediënten: Acqua del Monte Mia (bronwater van de berg Mia), gerst en tarwemout 6 van eigen productie, hop en gist.
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Combineert goed met: kaas La Grotta en salame di Sauris

Sud | dubbel | alc 8% | vol & fluweelachtig | 330 ml
Ingrediënten: Acqua del Monte Mia (bronwater van de berg Mia), gemoute gerst, hop en gist. Serveertemperatuur: 10-12 °C
Combineert goed met: hert of everzwijn, maar ook met chocolade en zoet zoals Panettone of Colomba.

Ovest | amber bier | alc 7% | karamel & zacht | 330 ml
Ingrediënten: Acqua del Monte Mia (bronwater van de berg Mia), eigen geproduceerd gerstemout, hop en gist.
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Combineert goed met: Montasio Stravecchio DOP (oude kaas) en filetto di Sauris alla erbe (gerookte varkenshaas)

IPA | Italian Pale Ale bier | alc 5,8% | fris & bitter | 330 ml 
Ingrediënten: Acqua del Monte Mia (bronwater van de berg Mia), zelf geproduceerd gerstemout, hop en gist.
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Combineert goed met: blauwe schimmelkaas Blu al Ramandolo en polenta friet

Ribò | Italian Grape Ale bier | alc 6,5% | goud & elegant | 330 ml
Ingrediënten: Acqua del Monte Mia (bronwater van de berg Mia), gerstemout en hop van eigen productie, Ribolla Gialla druivenmost en gist. De druif Ribolla Gialla is een typische druif uit Friuli Venezia Giulia. Hiervan is bij Festa di Friuli ook de DOC wijn te koop en een mousserende wijn variant.
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Combineert goed met: geitenkaas Zoncolan di Capra en Wolfino di Sauris (kleine salami)

Grecale | Italian Grape Ale bier | alc 10% | zacht & aromatisch | 330 ml
Ingrediënten: Acqua del Monte Mia (bronwater van de berg Mia), gerstemout en hop van eigen productie, Picolit druivenmost en gist. De Picolit druif is zeer zeldzaam vanwege de weinige druiven aan de trossen en zeer beperkt aantal druivenranken. Van deze druif maakt men in Friuli Venezia Giulia ook één van de beste dessertwijnen van Italië de Picolit DOCG (verzegeld) – te koop in onze webshop.
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Combineert goed met: Frico con patate en kaas Montasio Stravecchio DOP

Barley Wine | Gerstewijn Barrique | alc 10% | sterk & complex | 500 ml
Ingrediënten: Acqua del Monte Mia (bronwater van de berg Mia), eigen geproduceerd gerstemout, hop en gist. Dit unieke bier wordt wine genoemd, omdat het bijna net zo sterk is als wijn. Daarnaast heeft men dit speciaal bier 18 maanden laten rijpen in eiken vaten (barrique) waardoor het unieke kenmerken heeft: een mooie amber kleur, complexe parfums, sterke en elegante smaak met tonen van vanille en een lichte levendigheid (koolzuur). 
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Combineert goed met: Panettone